Aan de achterkant van de winkel is een toonbank met uitgesneden producten. Vous y serez servi (e) par un membre de l’équipe. L’espace se divise en deux: d’un côté la crèmerie avec une sélection de fromages de chèvre, brebis et vache belges, français et italiens, mais aussi de la maquée. De l’autre côté, les charcuteries et produits traiteur en vrac: houmous de lentilles, betterave, quiches dont les saveurs peuvent varier en fonction de la saison, des hamburgers végétariens, cœurs d’artichaut …
Parce que les fruits et légumes devraient constituer l’essentiel de notre consommation, Bio Vrac vous en propose une large gamme. Les fruits et légumes sont livrés quotidiennement (sauf le dimanche). La chambre froide confectionnée de toutes mains par Loïc, fondateur de Bio Vrac, permet de conserver la fraîcheur des produits. Ce sont de préférence des produits locaux que vous trouverez chez nous, mais également des produits en provenance du Sud de l’Europe, ou au delà, quand il n’est pas possible de faire autrement (bananes, curcuma, fruits de la passion). Chez Bio Vrac, les kiwis ne sont pas néo-zélandais, mais plutôt italiens. Et, quand les stocks de pommes belges ou françaises sont épuisés, nous n’en vendons pas d’Argentine ou ailleurs, mais attendons la récolte suivante.
Het register is breed en gevarieerd met de grote klassiekers: rijst, pasta, andere volle granen of niet en peulvruchten die in bulk verkrijgbaar zijn om je groenten te begeleiden. Je vindt er ook mengsels van gekruide rijst en peulvruchten ook in bulk, mengsels van granen en zaden voor het ontbijt, evenals andere producten zoals suikers, zouten. Maar ook noten, kruiden, chocolaatjes, koekjes, wafels, enz … Gedroogd fruit dat uitsluitend in bulk wordt verkocht, ligt in de koelcel: ananas, mango’s, appels, druiven, … ideaal voor snacks en snacks voor kinderen .
Zeldzamer in bulk, bieden we ook notenpuree (amandelen, hazelnoten, sesam); maar ook honing (acacia en boshoning), een cacao-hazelnootpasta om nutella rood te maken en andere industriële smeerbare chocolaatjes … evenals jam (om redenen van conservering in een koude kamer geplaatst). Maar ook Bister mosterd en mayonaise (met een uitstekende prijs / kwaliteit verhouding ten opzichte van de potjes) en ahornsiroop.
Bio Vrac streeft ernaar innovatief te zijn in termen van distributieoplossingen voor pasteuze / vloeibare producten. En dankzij de financiering van Leefmilieu Brussel konden we de installatie van tanks voor al deze producten (met uitzondering van de jam) ontwikkelen, dankjewel @BE.
Wij zijn geen bakker maar hebben het geluk ons te kunnen omringen met biologische bakkers voor wie brood een passie is: Francois wrat: zijn passie voor bakken gaat terug tot zijn jonge leeftijd. Als kind kwam hij in zijn vrije tijd trainen in de bakkerij die later van hem zou worden. “T heel snel moest ik een keuze maken tussen het verkopen van een breed scala aan allerlei soorten producten en te allen tijde of mensen daadwerkelijk voeden “. Brood van François wordt dagelijks bij ons bezorgd door Interbio.
Bio Vrac biedt ook een deel van het assortiment glutenvrije broden van Chambelland . Chambelland is het project van twee Parijzenaars, gedreven door de wens om een natuurlijke en 100% glutenvrije bakkerij te creëren en hun eigen molen te bouwen en hun meel te produceren. Sinds Chambelland zich vestigde in Brussel (Elsene).
Beide bakkers bezorgen elke ochtend bij ons, van dinsdag tot en met zondag. 100% vers, 100% biologisch brood. Broodsnijmachine ter plaatse beschikbaar.
Bio Vrac biedt alcoholische en niet-alcoholische dranken aan. Een verscheidenheid aan thee (groen, gearomatiseerd, macha, enz.) En koffie (in bonen, om ter plaatse te malen of niet) wordt in bulk verkocht, net als wijn. Een selectie van gebottelde wijnen van topkwaliteit, dankzij de nauwe samenwerking met de viniporteur, is de wijnhandelaren in de omgeving waardig.
Pom D’happy vruchtensappen zijn verkrijgbaar in dozen en flessen. Er is ook een selectie van 100% Belgische Pajottenlandse groente- en fruitsappen en frisdrankblikken te koop, evenals kombucha’s. Santa Anna Still Water is een bijzonder aanbevolen reinigingswater (22 mg droog residu per liter), de flessen zijn composteerbaar (alleen industriële compost). Kruidenthee en Yogi-thee. Ook een selectie van koemelk en plantaardige melk.
In bulk vindt u een assortiment van vloeibare of droge douchegels en shampoo maar ook hydraterende verzorgende oliën en etherische oliën en evenals soms artisanale verzorgende oliën (Manaturel). We verkopen ook tandenborstels, tandpasta, washandjes, tampons en maankopjes, aluinsteen per stuk, evenals alle basisproducten waarmee u uw producten kunt maken: bijenwas, verzorgende oliën, plantaardige oliën, hydrosolen, epsomzout, enz. Op de plank liggen ook ecologische luiers van het merk tidoo
In dit gedeelte vindt u producten voor dagelijks gebruik in grote hoeveelheden: afwasmiddel, vloeibaar wasmiddel, waspoeder, glansspoelmiddel, vaatwastablet, ontstopper, enz. Binnenkort komt er een nieuwe distributeur voor deze natte bulkproducten.
In onze schappen ook zwarte zeep en witte azijn (binnenkort in bulk), kalkwater, citroenzuur, zuiveringszout, soda-kristallen en andere ecologische huishoudelijke artikelen: toiletpapier, sponzen, voedselfilms, enz.
Omdat het niet mogelijk, wenselijk of opportuun is om ze in bulk te verkopen, verkoopt Bio Vrac ook voedingsproducten en verpakte niet-voedingsproducten. Voor deze producten geven we de voorkeur aan lichte, recyclebare verpakkingen: beschuit, verschillende soorten bloemen, spaghetti, bepaalde specerijen (zelfs als kruiden, mosterd en mayonaise hier in bulk verkrijgbaar zijn), sauzen en pesto’s, tomaten in blik, tonijn, erwten, maïs, compotes, babymelkpoeder, wat koekjes etc.
Alle vers verpakte zuivelproducten (schapen, koeien, geiten) en groenteproducten en evenals vlees van Coprobio worden nu opgeslagen in een gloednieuwe koelruimte op 4 ° aan de rand van de snijtafel.